Продукти необхідні для приготування риби в клярі:

• Філе (рибне на ваш смак) -500грамм
• Сіль і перець-на ваш смак
• Спеції-на ваш смак
• Олія (соняшникова)
  

  

Для приготування кляра:

• Яйце (куряче) – 3штуки
• Молоко – 200мл
• Борошно – 200грам
• Сіль – на ваш смак

Риба в клярі як готувати правильно:

Рибне філе промиваємо, просушуємо і нарізаємо на невеликі порційні кусочки.

Додаємо сіль і перець на ваш смак, додаємо спеції і даємо настоятися півгодини.

Поки рибка маринується, приготуємо кляр, яйця збиваємо разом з сіллю.

Додаємо молоко і перемішуємо.

Далі додаємо пшеничне борошно і знову перемішуєм.

Вмочуємо рибні шматки в клярі.

Виливаємо в сковороду олію та розігріваємо її, викладаємо рибу і смажимо до корки золотого кольору, це приблизно 5-7хв. на кожну зі сторін шматочка.

Щоб шматочки риби не злипалися між собою, смажимо невеликими партіями.

Коли рибні шматочки обсмажилися, дістаємо їх зі сковороди і подаємо до столу.

Про рибу в клярі і як готувати її правильно тепер ви знаєте.

Бажаю Вам приємного апетиту !!!