Продукти необхідні для приготування «Товстолобик запечений в духовці»

• Товстолобик – 1кг
• Майонез – 5 ложок столових
• Лимон – 1шт
• Цибуля – 1 цибулина
• Морква – 1шт
• Часник – 3 зубчики
• Сіль, перець, петрушка
• Масло рослинне

Спосіб приготування «Товстолобик запечений в духовці»

1. Отже, приступимо – що б приготувати страву запечений товстолобик, рибу вимиваємо, чистимо, потрошимо і знову миємо. Всю тушку товстолобика натираємо сіллю і перцем.
2. Цибулю миємо і чистимо, нарізаємо кільцями. Беремо моркву, вимиваємо, чистимо і тремо на тертку. Зелень миємо і подрібнюємо. Все перемішуємо і додаємо майонез, сіль, перець – перемішуємо. Отриманою масою фаршируємо нашого товстолобика. Часник пропускаємо через прес і змащуємо зверху рибу.
3. Соняшниковою олією змащуємо форму (деко) для запікання риби, викладаємо нафаршированого товстолобика. Духовку нагріваємо до 180 градусів, ставимо в неї рибу і запікаємо 30 хвилин. Далі дістаємо і робимо на спині надрізи, викладаємо в надрізи шматочки лимона і продовжуємо запікати в духовці до появи золотистої скоринки.
   

   

Запечений товстолобик готовий. Перед подачею на стіл можна прикрасити гілочками петрушки або салату.