Риба приготовлена ​​у фользі

Випотрошити рибу, зняти з неї луску, відрізати голову і хвіст, промити, натерти зсередини сіллю і перцем. Додати масла, покласти на складений удвічі аркуш алюмінієвої фольги і загорнути.

Риба з сиром у фользі

Береться будь-яка велика риба, ріжеться на шматочки, натирається сіллю і приправами, збризкують лимонним соком, за бажанням можна в шматочках зробити надрізи і додати туди шматочки сиру, загортається в фольгу, готується в вугіллі багаття близько 15 хвилин.